Las quesadillas de queso son una deliciosa y fácil opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con su combinación de queso derretido y tortilla crujiente, estas delicias mexicanas son perfectas como tentempié, almuerzo o cena. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas preparar tus propias quesadillas de queso en casa de manera sencilla y deliciosa.
Los ingredientes necesarios para las quesadillas de queso:
Ingredientes:
- 1 paquete de tortillas de maíz o harina
- 250g de queso rallado (preferiblemente queso Oaxaca, Chihuahua o mozzarella)
- 1 cucharada de mantequilla
- Opcionales: salsa, guacamole, crema agria para acompañar
Pasos para preparar las quesadillas de queso:
Paso 1: Preparar los ingredientes:
Lavar y cortar ingredientes frescos
Si decides añadir ingredientes frescos como tomate, cebolla, pimientos o jalapeños, asegúrate de lavarlos bien y cortarlos en rodajas finas para facilitar su colocación dentro de la quesadilla.
Paso 2: Rallar el queso:
Rallar el queso esencial
Opta por rallar el queso fresco en lugar de comprarlo ya rallado, ya que esto garantiza una textura derretida perfecta y evita cualquier aditivo que a menudo se agrega al queso preenvasado.
Paso 3: Montar las quesadillas:
Colocar el queso y los ingredientes sobre la tortilla
En una de las tortillas, esparce una capa uniforme de queso rallado y añade cualquier ingrediente adicional que desees. Luego, cubre con otra tortilla para formar una especie de sándwich.
Paso 4: Cocinar las quesadillas:
Calentar la sartén o plancha
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega media cucharada de mantequilla. Coloca la quesadilla en la sartén y cocina hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
Voltear la quesadilla con cuidado
Con la ayuda de una espátula, da la vuelta a la quesadilla con cuidado para que se cocine de manera uniforme por ambos lados y el queso en su interior se derrita completamente.
Paso 5: Servir y disfrutar:
Cortar y acompañar
Retira la quesadilla de la sartén y corta en triángulos para servir. Acompaña con tu salsa favorita, guacamole, crema agria o cualquier otro aderezo que desees.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas quesadillas de queso caseras y deliciosas en cuestión de minutos.
¿Puedo usar otros tipos de queso para las quesadillas?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias. Quesos como el cheddar, el queso de cabra o el queso suizo también son excelentes opciones para quesadillas.
¿Se pueden preparar las quesadillas con anticipación?
Si prefieres preparar las quesadillas con anticipación, puedes armarlas y refrigerarlas antes de cocinar. Luego, simplemente cocínalas en una sartén caliente cuando estés listo para disfrutarlas.