La coliflor es una verdura versátil que puede prepararse de diversas maneras, y una de las opciones más deliciosas es en salsa. A continuación, te guiaremos paso a paso para crear una receta sencilla de coliflor en salsa que cautivará tu paladar.
Ingredientes para la receta
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano:
Ingredientes principales:
- 1 coliflor fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
Ingredientes para la salsa:
- 1 taza de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la coliflor en salsa
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de adentrarnos en la preparación de esta exquisita receta de coliflor en salsa.
Paso 1: Preparación de la coliflor
Lava la coliflor y córtala en ramilletes. Puedes dejarlos de tamaño mediano para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Cocinar la coliflor
En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los ramilletes de coliflor durante unos 8-10 minutos o hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escúrrelos y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 4: Unir la coliflor y la salsa
Incorpora los ramilletes de coliflor a la salsa y mezcla suavemente para que se impregnen de todos los sabores. Cocina todo junto durante unos 5 minutos más para que se integren los sabores.
¡Disfruta de la coliflor en salsa!
Una vez que la coliflor esté bien impregnada de la deliciosa salsa, retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con arroz, quinoa o pan recién horneado. ¡A disfrutar!
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, ¡la coliflor en salsa es muy versátil! Puedes agregar zanahorias, guisantes o incluso garbanzos para darle un toque más nutritivo y variado.
¿Se puede hacer esta receta vegana?
¡Por supuesto! Esta receta de coliflor en salsa es naturalmente vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Es ideal para todos los amantes de la gastronomía vegana.