La lombarda con manzana y pasas es un plato tradicional lleno de sabores y colores vibrantes que se ha convertido en un clásico de la gastronomía. La combinación de la lombarda, una verdura rica en antioxidantes, con la dulzura de la manzana y el toque de las pasas, crea una armonía de gustos que deleitará tu paladar. Además, esta receta aporta una variedad de nutrientes esenciales para tu organismo, convirtiéndola en una opción saludable y deliciosa.
Preparación de la receta lombarda con manzana y pasas
Ingredientes:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
Para la receta de lombarda con manzana y pasas necesitarás:
- 1 lombarda grande
- 2 manzanas
- 50g de pasas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Ahora, manos a la obra. Sigue estos pasos sencillos para preparar esta exquisita receta:
Paso 1: Lava y corta los ingredientes
Lava la lombarda y córtala en juliana fina. Pela y corta las manzanas en trozos medianos. Pica la cebolla en cubitos.
Paso 2: Sofríe la cebolla
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 3: Agrega la lombarda
Añade la lombarda a la sartén y cocina a fuego medio hasta que comience a ablandarse.
Paso 4: Incorpora las manzanas y pasas
Agrega los trozos de manzana y las pasas a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que las manzanas estén ligeramente tiernas.
Paso 5: Condimenta al gusto
Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve todos los ingredientes para que se integren los sabores. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
¡Listo para disfrutar!
La receta de lombarda con manzana y pasas está lista para servir. Este plato no solo es una explosión de sabor en tu boca, sino que también es nutritivo y saludable. Puedes acompañarlo con tus platos favoritos o disfrutarlo como plato principal. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir las pasas por otro ingrediente?
Sí, si no eres fanático de las pasas, puedes optar por añadir orejones o ciruelas pasas en lugar de las pasas tradicionales.
¿Se puede guardar la lombarda con manzana y pasas para consumirla al día siguiente?
Sí, puedes refrigerar la preparación en un recipiente hermético y calentarla ligeramente antes de servirla. De esta forma, conservará su frescura y sabor.