Las galletas navideñas de mantequilla son una delicia tradicional que no puede faltar en las festividades. Con su sabor suave y su textura crujiente, estas galletas son perfectas para compartir con familiares y amigos. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar con la preparación de las galletas navideñas de mantequilla, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
- 250g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150g de azúcar glass.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 375g de harina de trigo.
- 1 pizca de sal.
- Decoraciones navideñas opcionales (confites, glaseado, etc.)
Paso 1: Preparación de la Masa
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes por completo.
Consejo:
Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar su integración con los demás ingredientes y lograr una masa uniforme.
Paso 2: Incorporación de la Harina y la Sal
Añade la harina y la pizca de sal a la mezcla anterior. Amasa con cuidado hasta obtener una masa homogénea. No es necesario trabajar la masa en exceso, solo lo suficiente para que todos los ingredientes se integren correctamente.
Paso 3: Refrigeración de la Masa
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora. Este paso es crucial para que la masa adquiera consistencia y sea más fácil de manejar al momento de cortar las galletas.
Paso 4: Estirar y Cortar las Galletas
Una vez que la masa ha reposado, retírala del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Utiliza cortadores de galletas con diferentes formas navideñas para cortar las galletas y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel manteca.
Paso 5: Horneado y Decoración
Pre-calienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de decorarlas con tus toppings favoritos.
Consejo:
Si deseas decorar las galletas con glaseado, asegúrate de que estén completamente frías antes de aplicarlo para evitar que se derrita.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas galletas navideñas de mantequilla junto a tus seres queridos. Su sabor único y su textura irresistible las convierten en el complemento perfecto para cualquier celebración festiva.
Ahora que conoces cómo preparar galletas navideñas de mantequilla, ¿qué tal si pones en práctica esta receta en tu propia cocina? Sorprende a tus invitados con este postre tradicional que seguro dejará a todos con ganas de más. ¡No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos para ver tus creaciones!
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas una vez horneadas y decoradas. Asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético y consumirlas dentro de un mes para disfrutar de su frescura.
¿Puedo sustituir la harina de trigo por harina integral?
Sí, puedes experimentar con harina integral para un toque más saludable en las galletas. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente.