Cómo Preparar un Delicioso Puré de Calabacín y Calabaza con Thermomix
El puré de calabacín y calabaza es una opción saludable y reconfortante, especialmente en épocas de clima frío. Con Thermomix, la preparación de este plato clásico se vuelve aún más sencilla y rápida. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de un puré cremoso y lleno de sabor.
Ingredientes:
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos:
- 1 calabacín grande
- 1 calabaza butternut
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de verduras
- Nata para cocinar
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Lava y corta el calabacín, la calabaza, la cebolla, el ajo y el puerro en trozos pequeños. Recuerda retirar las semillas de la calabaza butternut antes de cortarla.
Paso 2: Sofrito
En el vaso de la Thermomix, añade un chorro de aceite de oliva y programa la máquina a velocidad varoma. Sofríe la cebolla, el ajo y el puerro durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 3: Cocinar las Verduras
Agrega el calabacín y la calabaza cortados al vaso de la Thermomix junto con una pizca de sal y pimienta. Vierte un poco de caldo de verduras y cocina durante unos 20 minutos a temperatura varoma.
Paso 4: Triturar y Añadir Nata
Una vez las verduras estén tiernas, tritura todos los ingredientes con la Thermomix hasta obtener una textura suave y homogénea. Añade un chorrito de nata para cocinar y mezcla bien.
Paso 5: Servir y Disfrutar
Sirve el puré de calabacín y calabaza en cuencos individuales, añade un toque de pimienta molida por encima y acompaña con croutons o semillas tostadas para darle un toque crujiente. ¡Listo para disfrutar!
Consejos Adicionales para Realzar el Sabor
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu puré, puedes añadir una pizca de nuez moscada, un poco de ralladura de limón o incluso unas hojas de albahaca fresca al triturar las verduras. La creatividad en la cocina es clave para sorprender a tu paladar.
Más Ideas para Acompañar tu Puré de Calabacín y Calabaza
Este puré es versátil y puede ser un plato principal reconfortante o un acompañamiento delicioso. Prueba servirlo con unas tostadas de pan integral o como base para un bowl vegetariano lleno de color y nutrientes.
Recetas Complementarias que Pueden Interesarte
Para seguir explorando recetas saludables y sencillas con Thermomix, te recomiendo probar la crema de zanahoria o el gazpacho andaluz. ¡Tu cocina se convertirá en un festival de sabores frescos y caseros!
¿Puedo sustituir la nata por leche de coco para una versión vegana?
Sí, la leche de coco es una excelente alternativa para aportar cremosidad a este puré sin utilizar lácteos. Asegúrate de ajustar la cantidad según tu preferencia de sabor.
¿Se puede congelar el puré de calabacín y calabaza?
Sí, este puré se congela muy bien. Guarda las porciones en recipientes herméticos y descongela en la nevera antes de recalentar en el microondas o en una olla a fuego lento.