Las patatas rellenas de carne picada guisadas son un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso de la carne picada sazonada a la perfección. Esta receta es ideal para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato casero lleno de sabor.
Ingredientes para Preparar Patatas Rellenas de Carne Picada Guisadas
Para preparar patatas rellenas de carne picada guisadas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 6 patatas medianas
- 500g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- Tomate frito
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso rallado
- Perejil fresco
Pasos para Preparar Patatas Rellenas de Carne Picada Guisadas
Preparación de las patatas: Lava las patatas y córtalas por la mitad. Con una cucharita, vacía parte de la pulpa de las patatas para hacer espacio para el relleno.
Relleno de carne picada:
Pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y la zanahoria. En una sartén caliente con aceite de oliva, sofríe las verduras hasta que estén doradas. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellenar las patatas:
Rellena las patatas con la mezcla de carne picada y verduras. Colócalas en una bandeja de horno y añade un poco de tomate frito por encima de cada patata rellena.
Guisado de patatas:
Vierte un poco de agua en la bandeja, cubre con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Retira el papel de aluminio, espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno hasta que esté dorado.
Consejos Adicionales para una Receta Perfecta
Servir y disfrutar: Una vez doradas, saca las patatas rellenas de carne picada guisadas del horno, espolvorea perejil fresco picado por encima y sírvelas calientes para disfrutar de un manjar casero y delicioso.
Variaciones:
¡Puedes personalizar esta receta a tu gusto! Prueba añadir queso fundido por encima en lugar de queso rallado, o incorporar tus especias favoritas a la mezcla de carne para darle un toque extra de sabor.
Acompañamientos:
Estas patatas rellenas son deliciosas por sí solas, pero puedes servirlas con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar una comida equilibrada y sabrosa.
Conservación:
Si te sobran patatas rellenas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en un plazo de 2-3 días. Puedes recalentarlas en el horno o en el microondas para disfrutarlas como recién hechas.
¿Puedo utilizar carne de cerdo en lugar de carne de ternera para esta receta?
Sí, puedes sustituir la carne de ternera por carne de cerdo si prefieres su sabor. La receta seguirá siendo deliciosa con esta variación.
¿Se pueden congelar las patatas rellenas antes de hornear?
Sí, puedes preparar las patatas rellenas y congelarlas antes de hornear. Simplemente déjalas descongelar en el refrigerador antes de cocinarlas como se indica en la receta.
¿Qué acompañamiento recomiendas para estas patatas rellenas de carne picada guisadas?
Un arroz blanco o unas verduras al vapor son excelentes acompañamientos para complementar el sabor de las patatas rellenas. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!