¿Qué mejor manera de sorprender a tus comensales que con un jugoso costillar de cordero al horno? Esta receta clásica es perfecta para ocasiones especiales o para disfrutar de una cena memorable en casa. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en el horno, podrás deleitar a tu paladar con este manjar.
Ingredientes para el Costillar de Cordero al Horno
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta necesitarás:
- 1 costillar de cordero de buena calidad
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo picado
- Romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso
A continuación, te explicamos cómo preparar este exquisito costillar de cordero al horno:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, la sal y la pimienta para hacer una marinada.
- Unta la marinada generosamente sobre el costillar de cordero, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Coloca el costillar en una bandeja de horno y mételo en el horno precalentado.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
- Una vez listo, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar y servir.
Consejos y Sugerencias
Para obtener un costillar de cordero al horno perfectamente cocido, es importante seguir algunos consejos:
- El tiempo de cocción puede variar según el tamaño del costillar y la potencia de tu horno. Asegúrate de revisar la carne periódicamente para no pasarte de punto.
- Acompaña el costillar de cordero con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, ensalada verde o verduras asadas.
- Si lo deseas, puedes añadir más hierbas aromáticas a la marinada para personalizar el sabor del plato.
¡Disfruta de un Festín Culinary con esta Receta Única!
Prepara este costillar de cordero al horno en tu próxima reunión y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor y presentación. ¡Una delicia que no dejará indiferente a nadie!
¿Se puede marinar el costillar de cordero con anticipación?
Sí, puedes marinar el costillar de cordero unas horas antes de hornearlo para potenciar el sabor de la carne.
¿Cuál es la mejor forma de acompañar el costillar de cordero al horno?
El costillar de cordero queda delicioso con guarniciones como puré de patatas, ensalada fresca o vegetales asados.