El flan de leche condensada al baño maría es una deliciosa y tradicional receta que suele ser un éxito garantizado en cualquier mesa. La combinación de la suavidad del flan con el toque dulce de la leche condensada crea un postre irresistible que todos disfrutarán.
Ingredientes para el flan de leche condensada al baño maría
Para preparar este exquisito postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
Leche condensada
La leche condensada es el ingrediente estrella de este flan, ya que le aporta su dulzura característica y su textura cremosa.
Huevos
Los huevos son fundamentales para lograr la consistencia adecuada en el flan. Ayudan a darle firmeza y suavidad a la preparación.
Leche entera
La leche entera complementa la leche condensada, aportando la cantidad justa de líquido para lograr la textura perfecta en el flan.
Pasos para preparar un delicioso flan de leche condensada al baño maría
A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar este irresistible postre:
Paso 1: Preparar el caramelo
En una sartén, derrite azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de cada molde para flan.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un bol, bate la leche condensada con los huevos y la leche entera hasta que estén bien integrados.
Paso 3: Verter la mezcla en los moldes
Vierte la mezcla en los moldes para flan sobre el caramelo, llenándolos hasta cerca del borde.
Paso 4: Cocinar al baño maría
Coloca los moldes en una bandeja para horno con agua caliente y hornea a temperatura media hasta que el flan esté firme.
Trucos y consejos para un flan perfecto
Para que tu flan de leche condensada al baño maría quede perfecto, aquí tienes algunos consejos:
Temperatura del horno
Es importante precalentar el horno a la temperatura indicada para que el flan se cocine de manera uniforme.
Refrigeración
Deja enfriar bien el flan antes de desmoldarlo para que mantenga su forma y textura.
Decoración
Puedes decorar tu flan con frutas frescas, crema batida o un toque de caramelo líquido para darle un aspecto aún más tentador.
¿Puedo utilizar leche desnatada en lugar de leche entera?
Sí, puedes usar leche desnatada, pero la leche entera aporta una mayor cremosidad al flan.
¿Se puede hornear el flan sin baño maría?
El baño maría ayuda a que el flan se cocine lentamente y de manera uniforme, evitando que se queme o se cuartee. Se recomienda utilizar esta técnica para obtener mejores resultados.
¿Cuánto tiempo se debe hornear el flan?
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los moldes y la potencia del horno, pero suele estar alrededor de 45 minutos a 1 hora. Es importante estar atento y comprobar la firmeza del flan.