Ingredientes para el Arroz con Calamares y Gambas
Antes de comenzar con la preparación de este delicioso plato, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
Para el Arroz
- 250g de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates maduros rallados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de caldo de pescado
Para el Relleno
- 200g de calamares limpios y cortados en anillas
- 200g de gambas peladas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de azafrán
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Pasos para Preparar un Arroz con Calamares y Gambas Exquisito
Ahora que tienes todo listo, sigue estos sencillos pasos para crear un arroz con calamares y gambas que sorprenderá a tus comensales:
Paso 1: Preparación
En una paellera o sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
Paso 2: Sofrito
Añade los tomates rallados y cocina hasta que se haya evaporado el líquido. Luego, incorpora los calamares y las gambas, salpimenta al gusto y agrega el pimentón dulce y el azafrán. Cocina por unos minutos más.
Paso 3: El Arroz
Añade el arroz y mézclalo bien con el sofrito de mariscos. Vierte el caldo de pescado caliente, rectifica la sazón y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
Paso 4: Finalización
Cuando el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el líquido, retira del fuego y deja reposar unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.
Consejos y Trucos
Para darle un toque aún más especial a tu arroz con calamares y gambas, puedes añadir un chorrito de vino blanco al sofrito o sustituir el caldo de pescado por caldo de marisco. ¡Experimenta y encuentra tu versión perfecta!
Deliciosa Combinación de Sabores en Cada Bocado
¿Quién podría resistirse a un plato tan sabroso como el arroz con calamares y gambas? La suculenta textura de los mariscos se fusiona perfectamente con el arroz, mientras que las especias añaden un toque de personalidad a cada cucharada.
Explora Nuevas Variaciones
Si deseas darle un giro creativo a esta receta, prueba añadiendo guisantes, alcachofas o incluso un toque picante con un poco de pimiento rojo. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!
Más que un Plato, una Experiencia
El arroz con calamares y gambas fácil no solo es un manjar para el paladar, sino también una experiencia culinaria que despierta tus sentidos y te transporta a la costa mediterránea con cada bocado.